ตลาดนัดคนหัวใจอินทรีย์ เพิ่มประสิทธิภาพบริการสินค้าคนรักสุขภาพ

นายบรรเทิง ทิพย์มณเฑียร
สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุราษฎร์ธานี

เมื่อวันที่ 14 ตุลาคม 2558 สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุราษฎร์ธานี  โดยนายบรรเทิง ทิพย์มณเฑียร นักวิชาการสัตวบาลชำนาญการพิเศษ ได้ร่วมประชุมกับสมาชิกกลุ่มคนหัวใจอินทรีย์มะขามเตี้ย หมู่ที่ 5 ตำบลมะขามเตี้ย อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตรกรที่ผลิตสินค้าเกษตรกรอาหารปลอดภัย โดยเกษตรกรผู้ผลิตจะนำสินค้าที่ผลิตได้จากแปลงหรือฟาร์มของตนเอง มาจำหน่ายให้กับกลุ่มคนรักสุขภาพโดยตรง โดยมีสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุราษฎร์ธานี  และหน่วยงานบูรณาการ ช่วยกำกับในกระบวนการผลิต และที่ผ่านมาได้เปิดตลาดนัดจำหน่ายสินค้าให้กับลูกค้าทั้งในพื้นที่และนอกพื้นที่ สัปดาห์ละ 2 วัน มาตั้งแต่ปี 2555 

         เพื่อรองรับปริมาณความต้องการของลูกค้ากลุ่มรักสุขภาพ ที่ตระหนักถึงพิษภัยจากสารเคมีสินค้าเกษตรอาหารที่มีจำหน่ายโดยทั่วไป จึงทำให้ผู้บริโภคขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเพื่อเป็นการสนับสนุนเกษตรกรหรือกลุ่มเกษตรกรที่ผลิตสินค้าอาหารปลอดภัยประเภทเดียวกันนี้ ที่ยังไม่มีตลาดของตนเองและผลผลิตผ่านเกณฑ์ตรวจสอบสินค้ามาตรฐานที่ปลอดภัย ได้มีโอกาสนำสินค้ามาจำหน่ายในตลาดที่ชัดเจน

          เพื่อเป็นการเพิ่มโอกาสให้กับผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าเกษตรอาหารปลอดภัยของคนรักสุขภาพ และเป็นการสร้างอาชีพและรายได้ให้กับเกษตรกรกลุ่มผู้ผลิต ที่ประชุมฯได้กำหนดให้ขยายวัน เวลา การเปิดบริการของตลาดนัดคนหัวใจอินทรีย์มะขามเตี้ย จากเดิมเปิดบริการ  2 วัน/สัปดาห์ เป็นการเปิดทุกวันจันทร์-ศุกร์   รวม 5 วัน/สัปดาห์ โดยเริ่มเปิดอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายน 2558 เป็นต้นไป พร้อมกำหนดให้สมาชิกเพิ่มปริมาณ และความหลากหลายของสินค้าให้มากขึ้น ซึ่งสินค้าหลักของตลาดประกอบด้วย

สินค้าด้านปศุสัตว์         ได้แก่ เนื้อสุกร (เลี้ยงระบบชีวภาพ) เนื้อไก่บ้าน, เป็ดเทศ, 
                               ไข่ไก่จากแม่ไก่อารมณ์ดี, ไข่เป็ด, ไข่ไก่บ้าน ฯลฯ

สินค้าด้านพืช              ได้แก่ ผักพื้นบ้าน, ผักใบ, แตง, ถั่วฝักยาว, ผักบุ้ง, ผักชี, ขิง, 

                                ข่า,ตะไคร้, มะนาว, พริก, มะเขือ สะตอ, ลูกเนียง, ถั่วงอก ฯลฯ
    ผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้พื้นเมือง กล้วยต่าง ๆ  มะละกอ, ส้มโอ,

                                ทุเรียนน้ำ, หน่อไม้ และอื่น ๆ 

สินค้าด้านประมง          ได้แก่ สินค้าประมงพื้นบ้าน และผลิตภัณฑ์ปลานิล ปลาดุก 

                              (เลี้ยงระบบชีวภาพ)ฯลฯ

สินค้าประเภทอื่น ๆ          ได้แก่ แกงปรุงเสร็จ (ใช้วัตถุดิบจากตลาด) ขนมจาก ข้าวเนียวย่าง

                                ปุ๋ยชีวภาพ พันธุ์ไม้ดอก ไม้ประดับ พันธุ์พืชผัก ฯลฯ

สินค้าทุกประเภท ผู้ผลิตต้องเน้นความปลอดภัยของสินค้าเป็นเรื่องหลัก และที่ประชุมได้มอบหมายให้คณะกรรมการของกลุ่ม ที่ได้รับผิดชอบให้ทำหน้าที่กำกับติดตามกระบวนการผลิตสินค้าเกษตรอาหารปลอดภัย ออกติดตามผลอย่างต่อเนื่องและทางตลาดจะสุ่มตรวจสารตกค้าง ในตัวสินค้าอย่างต่อเนื่อง
          ตลาดนัดคนหัวใจอินทรีย์อีก 1 สาขา คือ ตลาดคนหัวใจอินทรีย์บางโพธิ์ หมู่ที่ 2 ตำบลบางโพธิ์ อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี เปิดบริการทุกวันพุธ ตั้งแต่เวลา 10.00 น. เป็นต้นไป

          การบริการของตลาดนัดคนหัวใจอินทรีย์มะขามเตี้ย จะขับเคลื่อนคู่ขนานกับศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงฯ (ตั้งอยู่หลังตลาดนัด) เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ และผลิตสินค้าสนับสนุนตลาดอีกแห่งหนึ่ง